Bőrös combból fedőpáccal készül el. Pácérettség elérése után kiáztatjuk az optimális sótartalom beállítása miatt, majd hideg bükkfafüstön kellemes, barnáspiros szín eléréséig füstöljük. Érlelő hűtőben történő, az előírt ideig tartó pihentetést, utóérlelést követően kerülhet forgalomba.
Fogyaszthatósági idő: 30 nap
Vélemények
Még nincsenek értékelések.