A Frankfurtban tanult Lahner hentesmester készítette Bécsben először 1805-ben, ezt az akkor még ismeretlen hentesárut, sertés és marhahús keverékből. A húsos alapanyagokhoz kevert közkedvelt fűszerezéssel készül a homogén massza, amely a végleges ízét bélbe töltés utáni füstöléssel nyeri el. Védőgázas csomagolásban kínáljuk a hosszabb eltarthatóság érdekében.

Fogyaszthatósági idő (védőgázas csomagolás): 14 nap