A kolozsvári szalonnától két dologban különbözik. Egyrészt világosabbra füstöljük, hogy a főzés során ne vegyen fel túl sötét színt, mert úgy koránál idősebbnek nézne ki, és ezzel megtévesztené a kedves fogyasztókat. Másrészt hőkezeljük, amely folyamattal segítünk az emésztőenzimeink munkájában. A fogyasztóinkhoz darabolva és vákuum fóliába csomagolva kerül.

Fogyasztható: 14 nap

Vákuumtasakban: 21 nap