Egy kis szalonna történelem: Csécsi Dénes hortobágyi böllérről kaphatta a nevét s bizonyos, hogy csak 1570 után készíthette a kolléga ezt a finomságot, mert ezután lett ismert és kedvelt a csemegepaprika hazánkban. A sertés formázott tokaszalonnájából készül pácolással, fokhagymás abálással (főzéssel) és pirospaprikával.
Fogyaszthatósági idő: 14 nap
László –
Mint minden szalonnával óvatosan kell vele bánni ami a mennyiséget illeti.
Aki reggelire ilyet eszik az annyi energia bombát fogyaszt el hogy majd egy napig ellehet vele. 🙂
Rántottához éppen annyit kell csak sütni hogy üveges legyen, és a szétolvadó fűszereknek köszönhetően bearanyozza az ízét!