Sertés bordázott oldalszalonna, 20×50-es táblákban, fedőpáccal készül el. A pácérettség elérése után kiáztatjuk az optimális sótartalom beállítása miatt, majd hideg bükkfafüstön pirosasbarna szín eléréséig füstöljük. Érlelő hűtőben történő, az előírt ideig tartó pihentetést, utóérlelést követően kerülhet forgalomba.
Fogyasztható: 30 nap
a 1169/2011/EU rendelet II. melléklete szerint
“I“: tartalmaz, “N“: nem tartalmaz
| Összetevő megnevezése | Tartalmaz / nem tartalmaz |
| 1. Glutén | N |
| 2. Rákfélék | N |
| 3. Tojás | N |
| 4. Hal | N |
| 5. Földimogyoró | N |
| 6. Szójabab | N |
| 7. Tej | N |
| 8. Diófélék | N |
| 9. Zeller | N |
| 10. Mustár | N |
| 11. Szezámmag | N |
| 12. Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok | N |
| 13. Csillagfürt | N |
| 14. Puhatestűek | N |
Vélemények
Még nincsenek értékelések.