Kuláréba töltjük ezt a vastagkolbász-féleségünket. Kb. 40 cm-es szálakban nyeri el végleges hosszát.

Ízharmóniáját a hagyományos magyar alap fűszereknek köszönheti, (só, bors, paprika, fokhagyma, kömény) és itt sincs semmi érlelésgyorsító, vagy stabilizáló adalékanyag. Füstölőben tartósítjuk és ízesítjük, majd a vékonyabb kolbászoktól eltérően hosszabb időt tölt az érlelő kamrában. Csak azt követően lesz kész a termék, ha az érlelő mester kezei között 5-ösre vizsgázott.

Fogyaszthatósági idő: 60 nap